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全讯网娱乐场开户 普通的豆角这样炒,秒变高颜值下饭菜,好吃到连吃3碗饭!

时间:2019-12-29 13:09:27    热度:4589

全讯网娱乐场开户 普通的豆角这样炒,秒变高颜值下饭菜,好吃到连吃3碗饭!

全讯网娱乐场开户,大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食,欢迎关注我,一起学习、交流美食的制作,也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

说起豆角,大家第一反应应该是酸豆角,酸豆角酸酸辣辣特别地下饭,作为早上喝粥的小菜真的是不二选择,相比之下,新鲜的豆角则显得非常普通了。

但是你知道吗,豆角要是做对了方法,要比酸豆角还好吃。教我做这道菜的大厨说,肉沫豆角虽然是一道非常普通的家菜菜,但是这样做,味道甚至不亚于饭店里的硬菜哦,快来跟我一起学怎么做吧。

食材:肉糜、豆角、小葱、大蒜、小米椒、橄榄菜(罐装成品)

调料:油、盐、料酒、糖、淀粉、生抽、老抽

做法:

1、肉糜中撒入1勺料酒、1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽,搅拌均匀,腌制10分钟左右备用。

2、把豆角洗净,去两头,然后切成小碎段。把小葱、大蒜、小米椒切成末。

3、起锅热油,油温三四成热的时候,就把肉糜放进去煸炒,加少许老抽,翻炒均匀后盛出。

4、新起一锅,油温七八成热的时候,放入小葱末、大蒜末、小米椒末爆香,然后放入豆角翻炒,边炒边加入水,水要少量多次加入,加入橄榄菜,翻炒均匀。

5、等到豆角断生后,把肉糜加入,加适量盐,翻炒均匀即可。

小怡温馨提示:

01, 把豆角放入锅里翻炒时 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

02, 加入橄榄菜的话,可以让爽口的豆角,喷香的豆沫的搭配更锦上添花。

03, 若不喜欢吃肉的朋友们,可以直接用豆角和橄榄菜搭配哦。

沈小怡,小怡私房菜创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾,知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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